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第三届河北省团餐与餐饮产业发展大会在保定举办

2019年09月08日 10:17来源:未知手机版

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河青网讯(记者 魏思思)2019“新餐饮”时代到来,河北省团餐行业发展迅速。为增强团餐与餐饮企业在食品安全、经营管理和模式创新的竞争力,不断提升团餐与餐饮业质量安全水平,满足新时代消费者便利化、品质化、大众化的新需求,9月3日至5日,2019君乐宝·第三届河北省团餐与餐饮产业发展大会在保定成功举办。


本次大会以“新时代、新团餐、新跨越”为主题,由中国饭店协会团餐专业委员会指导,河北省团餐与饮食行业协会主办,河北川洛文化传媒有限公司承办。相关部门负责人、专家学者、特邀嘉宾、饭店餐饮和团餐企业董事长、高管代表、产业链上下游企业、新闻媒体等各界代表共400余人参与了本次大会。

会上,第三届河北省团餐与餐饮产业发展大会权威论坛、河北团餐与特色餐饮深度考察、2019河北团餐与餐饮供应链对接会等四大板块让来宾们拍手称赞。大会还发布了《河北省团餐与餐饮产业发展报告(2019)》和《2019河北团餐品牌二十强榜单》及河北省团餐与饮食行业协会3项团体标准。


9月4日河北省团餐与饮食行业协会发布的《河北省团餐与餐饮产业发展报告(2019)》数据显示,2018年河北餐饮收入达3125.6亿元,同比增长11.7%,河北位居全国餐饮收入第四名。据保守估计,2019年河北团餐行业收入有望突破1000亿元。

此外,综合河北省团餐与饮食行业协会80家会员单位数据、有效团餐企业的企业性质、从业年限、经营范围、经营规模、营业收入等多项信息,从营收均值增长曲线来看,从业年限与营收成正比。从业3年及以下的增长比较平缓,5年及以上,增速明显。日均服务用餐人次以1万-3万人居多,共有40家,日均3万-6万人的企业有30家、6-10万人的企业8家、10万人以上的有2家,将近一半的团餐企业日均服务用餐人次超过6万人次。

会上还举行了中国烹饪协会百合花工程启动仪式,河北省团餐与饮食行业协会将与百合花工程携手,共同打造“百合花放心餐厅”,为河北省团餐与餐饮食品安全贡献力量。


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