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包装设计感强 “小而美”月饼受宠 ——河北省石家庄中秋月饼市场扫描

2019年09月08日 07:11来源:未知手机版

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某品牌散装苏式月饼有黑芝麻、百果、豆沙、苔菜等馅料,但是销量最大的仍然是五仁月饼, 你看,堆头上五仁月饼就剩这一两卷了,上货时我们基本都是匀着来的 。 某品牌散装月饼促销员说。

为迎合市场新需求,月饼生产厂家也是煞费苦心,不断推陈出新 新添肉松豆蓉、蓝莓桑果、抹茶蜜豆、咖啡牛奶、流心菠萝、蜂蜜桂花、老式冰糖等馅料,面皮新推出冰皮、雪白皮、桃山皮、黄金皮等。

月饼口味出新出奇出特,吸引一批年轻顾客驻足挑选,比如流心蛋黄莲蓉、流心蛋黄红枣蓉、流心蛋黄抹茶豆蓉,很合年轻人的口味。

传统的老月饼,看着干巴巴,但是吃起来很有嚼头,也有自己的 回头客 。有一款传统老式月饼,主打的就是 回味小时候的味道 ,里面馅料都是真材实料,比如核桃仁、杏仁、葵花籽仁、橄榄仁等,没有磨得那么细,完全能看到。

记者看到,方方正正的纸盒上覆盖了一张红纸,上面标明 老上海 房锦记 ,红线绳在纸盒中央打了一个结,很像过去的 点心匣子 。 这些可都是用传统工艺做的老月饼,皮薄馅厚,让我的老朋友尝尝。 一位老年顾客说。

这种25克的小月饼,比起100克的大块月饼,销售更好些。 桃李月饼促销员告诉记者: 这种小月饼平时也能卖,基本成为一种小糕点了。现在人们更注重吃的多样化,每种月饼只是品尝一下,小月饼反而更受青睐。

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